ご飯：雑穀米
・鶏肉の天ぷら
・サバの塩焼き
・マカロニサラダ
・がんもとひじきの炊き合わせ
・キャベツとキュウリの青じそ和え


354kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ひじきはカルシウムが豊富で、牛乳の12倍！食物繊維はごぼうの7倍！鉄分も豊富で鶏レバーの6倍も含まれているんです。不足しがちな栄養素が多く含まれた栄養価の高い食材。サラダ、煮物、混ぜご飯など色んな料理にも使えるので飽きずに食べることができますよ。大豆製品のがんもとの相性は抜群で、タンパク質、大豆イソフラボンがプラスされるので、アンチエイジング＆美肌効果も期待できますよ。

ご飯：雑穀米
・鶏肉のみそ焼き
・白身魚の甘酢あんかけ
・ほうれん草のゴマ和え
・ジャガイモのクリーム煮
・糸コンニャクのピリ辛炒め


362kcal(おかずのみ)　塩分2.8g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ほうれん草のごま和えは、アンチエイジングに効果的な1品。ほうれん草、人参の色素はカロチンにはがんを抑制する効果や、体の中の活性酸素の働きを阻止してくれる働きがあります。また、ごまには強い抗酸化作用をもつセサミンやビタミンEが豊富に含まれており、肌の老化を引き起こす活性酸素の働きを抑える効果があります。これにより、シミやシワの予防、ハリや潤いのある肌を保つサポートが期待できます。紫外線が強くなりだす季節には嬉しい効果ですね。

ご飯：白米
・豚肉の辛子マヨ焼き
・サワラの竜田揚げ
・白菜とツナのサラダ
・切干大根の味噌煮
・炒り豆腐


389kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
豚肉の辛子マヨ焼きは、手軽でご飯が進む一品。豚肉には、疲労回復に役立つビタミンB1が豊富に含まれており、春の新生活で疲れを感じやすい時期にぴったりの食材です。マヨネーズに含まれる油脂は、ビタミンの吸収を助け、また適度なコクで満足感をアップ。辛子のピリッとした刺激が食欲をそそり、消化液の分泌も促し、血行を良くして体を温める働きがあります。