2週間分のメニュー表となります
よろしければ、お弁当注文のご参考に利用ください
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ご飯：白米
・チキン南蛮 タルタルソース
・サバの煮つけ
・ほうれん草のキッシュ
・厚揚げの煮物
・ブロッコリーのカニカマあんかけ


378kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
チキン南蛮に添えられるタルタルソースは、料理の味わいを引き立てる大きな特徴の一つです。ゆで卵や玉ねぎ、ピクルスなどを細かく刻み、マヨネーズと合わせて作ることで、コクとほどよい酸味、そして具材の食感が楽しめます。揚げた鶏肉に甘酢だれを絡めたチキン南蛮に、まろやかなタルタルソースが加わることで、甘み・酸味・コクのバランスが生まれ、より奥行きのある味になります。また、卵のたんぱく質やビタミン、玉ねぎの硫化アリルなどの栄養も補えるのが魅力。ボリュームのある料理でも食べやすく仕上げてくれる、欠かせない存在ですね！

ご飯：白米
・油淋鶏
・赤魚の塩焼き
・ひじきとツナのサラダ
・南瓜のいとこ煮
・キャベツとジャコのゴマ醤油和え


364kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
キャベツはアブラナ科の野菜で、「台所のドクター」とも呼ばれるほど栄養価の高い食材です。アメリカでも抗がん作用の高い食材として評価されており、インドールやジチオールチオニン、フラボノイドといった成分が注目されています。さらに、血管の壁を強くするビタミンCやビタミンKも豊富で、止血作用や免疫力の維持にも役立ちます。春に出回る春キャベツは、葉がやわらかくみずみずしいのが特徴で、甘みが強く生でも食べやすいのが魅力です。サラダや浅漬けなど、加熱しすぎずに食べることで栄養を効率よく摂取できます。旬の春キャベツを食卓に取り入れて、季節の恵みを味わいましょう。