2週間分のメニュー表となります
よろしければ、お弁当注文のご参考に利用ください
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ご飯：白米
・豚ロースのゆず味噌焼き
・カレイの甘酢あんかけ
・小松菜のゴマ和え
・レンコンとゴボウのうま煮
・キノコの和風パスタ


352kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
柚子は香りがよく、様々な料理に使われます。ゆずは果汁よりも「皮」に多くの栄養が詰まっているんですよ。香り成分のリモネンには、交感神経を整えてリラックスさせる効果や、血行を促進して体を温める働きがあります。またビタミンCは抗酸化作用があり、免疫力の維持や肌の健康をサポートします。ゆずの皮は加熱しすぎると香りが飛んでしまうので、仕上げに生の皮を少し削って散らすといいですよ。

ご飯：白米
・鶏肉の竜田揚げ
・シャケのワサビマヨ焼き
・もやしとワカメのナムル
・マーボー大根
・南瓜サラダ


389kcal(おかずのみ)　塩分2.9g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ごま油の風味が食欲をそそるナムル。美味しく仕上げるポイントは、野菜の水をしっかり絞ること。ザルに上げた後、粗熱が取れたら手でギュッと力強く絞りましょう。水分が残っていると味が薄まり、食感も損なわれます。味付けは、もやしがまだほんのり温かいうちに行いましょう。調味料を手早く和えることで、調味料が中までしっかり浸透します。最後にたっぷりの白ごまを指でひねりながら加えると、香りが一層引き立ち、まるでお店のような本格的な味わいに仕上がりますよ。