2週間分のメニュー表となります
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ご飯：白米
・豚肉のみそ焼き
・サバの煮つけ
・里芋の天ぷら
・マーボー豆腐
・キャベツの青じそサラダ


389kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
里芋は冬が旬で、エネルギー源となるでんぷん質が豊富ながら、消化吸収がよく、胃腸が疲れやすい時期でも取り入れやすい食材です。特有のぬめり成分であるガラクタンは、腸内環境を整え、免疫力の維持をサポートします。また、カリウムを含み、体内の余分な塩分や水分を排出する働きがあるため、味の濃い食事が増えがちな冬の食生活の調整にも有効です。天ぷらにすることでホクホクとした食感と自然な甘みが引き立ち、油をまとって満足感も高まります。少量でも食べ応えがあり、体を冷やしにくい調理法として、2月にこそ味わいたい旬のメニューです。

ご飯：白米
・鶏天
・シャケのワサビマヨ焼き
・南瓜サラダ
・レンコンとコンニャクの炒め煮
・もやしとベーコンの玉子炒め


394kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
鮭に含まれる良質なたんぱく質は筋肉や皮膚の材料となり、アスタキサンチンには強い抗酸化作用があり、疲労や老化対策に役立ちます。さらに、DHA・EPAが血流を促し、生活習慣病予防にも効果が期待できます。マヨネーズのコクで満足感が高まりつつ、わさびを加えることで後味が引き締まり、食べ過ぎを防ぎやすいのが特徴です。わさびの辛味成分には抗菌作用や食欲増進効果があり、食欲が落ちやすい時期にも向いています。焼くことで余分な脂が落ち、調理も簡単。忙しい日でも取り入れやすく、ごはんが進む一品です。