2週間分のメニュー表となります
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ご飯：白米
・チキンカツ
・シャケのマヨ焼き
・マカロニサラダ カレー風味
・がんもと白菜の煮物
・キンピラレンコン


352kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
甘辛い照り焼きの味わいに、マヨネーズのコクが加わった「シャケの照マヨ焼き」。鮭は、良質なたんぱく質に加え、DHA・EPAなどの脂肪酸やビタミンDを含む魚です。また、鮭の身の赤い色は、抗酸化作用が期待される色素成分「アスタキサンチン」によるもの。夏の疲れが残りやすい秋口の健康維持にも取り入れたい食材です。おいしく作るポイントは、鮭の水気をキッチンペーパーで拭いてから焼くこと。焼き色をつけたら、しょうゆ・みりん・砂糖などの照り焼きだれを絡め、最後にマヨネーズをのせて香ばしく焼き上げます。玉ねぎやきのこを添えれば、秋らしさもアップ。ご飯がすすむ、食欲の秋におすすめの一品です。

ご飯：白米
・鶏肉のワサビマヨ焼き
・アジの南蛮
・大根とツナのサラダ
・ラタトゥイユ
・坦々スパ


351kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ごまの香ばしさとピリッとした辛味が食欲をそそる「担々スパゲティ」。ひき肉を炒め、練りごま、しょうゆ、味噌、豆板醤などを合わせてソースを作り、ゆでたスパゲティと絡めれば、手軽にコクのある一皿に仕上がります。仕上げにラー油やすりごまを加えると、香りがさらにアップ。ごまには、たんぱく質や脂質、カルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維などが含まれ、セサミンなどのゴマリグナンも特徴です。ひき肉を加えることでたんぱく質もしっかり補給できます。さらに、唐辛子の辛味が食欲を刺激してくれるので、残暑で食欲が落ちやすい時期にもおすすめ。チンゲン菜やもやしなどの野菜を加えれば、彩りも栄養バランスもアップします。