2週間分のメニュー表となります
よろしければ、お弁当注文のご参考に利用ください
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ご飯：白米
・鶏肉のゆかり入りから揚げ
・サバの塩焼き
・ビーンズサラダ
・白菜のクリーム煮
・キンピラゴボウ


363kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
白菜のやさしい甘みと、とろりとしたクリームが相性抜群の「白菜のクリーム煮」。おいしさの秘訣は、白菜をじっくり加熱して甘みを引き出すことです。特に芯の部分は、葉よりも先に鍋に入れて炒めると、ほどよく火が通り、甘みとうま味が増します。さらに、ベーコンや鶏肉、きのこなどを加えると、食材から出るうま味がクリームに溶け込み、より深い味わいに。牛乳を使えば、まろやかなコクを楽しみながらカルシウムも補えます。仕上げに少量のバターを加えると風味がアップしますが、入れすぎないのがポイント。寒さを感じ始める季節に、体も心もほっと温まる一皿です。

ご飯：白米
・ポークチャップ
・白身魚の野菜あんかけ
・春雨サラダ
・大根の煮物
・小松菜ともやしの玉子炒め


389kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ふんわり卵と香ばしいチーズが鶏肉を包む「鶏肉のチーズピカタ」。鶏肉は、筋肉や皮膚などの材料となるたんぱく質が豊富で、毎日の体力維持に欠かせない食材です。卵とチーズを組み合わせることで、さらにたんぱく質やカルシウムなどの栄養素を補うことができます。おいしく作るポイントは、鶏肉を薄めに切って火を通しやすくし、塩・こしょうで下味をつけてから、小麦粉を薄くまぶすこと。粉チーズを混ぜた溶き卵にくぐらせ、弱めの中火でじっくり焼くと、外は香ばしく中はしっとり仕上がります。チーズのうま味があるので、味付けを控えめにしても満足感が得やすいのも魅力。野菜を添えて、彩りよく楽しみましょう。