2週間分のメニュー表となります
よろしければ、お弁当注文のご参考に利用ください
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ご飯：白米
・鶏肉の磯辺揚げ
・シャケのオニオンマヨ焼き
・大根のしそサラダ
・ナスの味噌煮
・キュウリとワカメのワサビ和え


358kcal(おかずのみ)　塩分2.8g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
鮭は、夏の強い紫外線対策におすすめの食材です。鮭の赤い色素成分であるアスタキサンチンには、非常に強い抗酸化作用があり、紫外線によって発生する活性酸素から細胞を守る働きが期待されています。そのため、肌のハリや弾力を保ち、シミやしわなどの光老化対策にも役立つとされています。また、鮭には皮膚や筋肉をつくる良質なたんぱく質や、皮膚や粘膜の健康維持に欠かせないビタミンD、ビタミンB群も豊富に含まれています。旬の野菜と組み合わせて、鮭を積極的に食卓に取り入れ、夏の紫外線に負けない体づくりを目指しましょう。

ご飯：白米
・豚肉とナスの炒め物
・アジフライ オーロラソース
・春雨とツナのサラダ
・がんもと青菜の煮物
・マーボー大根


364kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
茄子の皮の紫色には、ポリフェノールの一種であるナスニンが含まれており、強い抗酸化作用によって体内の活性酸素を抑え、細胞の老化予防や生活習慣病予防に役立つとされています。また、カリウムも豊富で、汗とともに失われやすいミネラルを補い、体内の余分な塩分を排出してむくみ対策にも効果が期待できます。油との相性がよく、炒めることでβ-カロテンなど脂溶性栄養素の吸収も高まります。豚肉にはビタミンB₁が豊富に含まれ、糖質をエネルギーに変える働きを助け、疲労回復をサポートします。茄子が豚肉のうま味をたっぷり吸い込むことで、おいしさも栄養もアップする、ごはんが進む一品です。