ご飯：白米
・チキンカツ 特製ソース
・シャケのワサビマヨ焼き
・スパゲッティサラダ カレー風味
・がんもと野菜の炊き合わせ
・キンピラゴボウ


393kcal(おかずのみ)　塩分2.8g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
がんもどきは、いわば日本の元祖・オールインワン健康食材。材料の豆腐には良質な植物性タンパク質やカルシウムが、人参からは抗酸化作用のあるβ-カロテン、ひじきからは不足しがちな食物繊維やミネラルを補給されます。野菜と炊き合わせることで、旨みと出汁をたっぷり含んで口に含むとジュワッと美味しい汁が口に広がります。

ご飯：白米
・豚肉のネギ塩炒め
・サバの味噌煮
・切干大根のバンバンジー風
・マーボー豆腐
・レンコンの天ぷら


350kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
切干大根は、天日干しによってカルシウムや鉄分、食物繊維が生の大根よりも凝縮された優秀な食材。どれも不足しがちな栄養素なので、サラダやスープにも切干大根を使ってみましょう。バンバンジー風にするには、ごまドレッシングをかけるだけ十分ですよ。ゴマのゴマリグナンには優れた抗酸化作用があり、初夏の強い日差しによる体内の活性酸素をお掃除してくれます。
噛みごたえのある切干大根のシャキシャキ食感が満腹感を高め、濃厚なゴマのコクが食欲をそそる、初夏の体を内側から健やかに支える一品です。

2週間分のメニュー表となります
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