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今日の献立 2026/06/11
2026/6/11のメニュー☆
ご飯:白米
・ポークソテー ゴママヨソース
・シャケの竜田揚げ
・キャベツとベーコンのパスタ
・大根の味噌煮
・春雨の中華風酢の物
388kcal(おかずのみ) 塩分2.5g
【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ベーコンは豚肉の栄養が凝縮されており、良質なタンパク質や、糖質代謝をスムーズにして疲労回復を助けるビタミンB1が豊富です。パスタに使う際の最大のコツは、「冷たいフライパンから弱火でじっくり炒める」ことです。弱火で加熱することで、ベーコンから上質な脂とスモーキーな旨味(グルタミン酸)が溶け出します。この脂にパスタの茹で汁を加え、よく混ぜて「乳化」させることで、麺に旨味がしっかり絡み、調味料を多く使わなくてもコク深い味になり、減塩にもつながりますよ。
・ポークソテー ゴママヨソース
・シャケの竜田揚げ
・キャベツとベーコンのパスタ
・大根の味噌煮
・春雨の中華風酢の物
388kcal(おかずのみ) 塩分2.5g
【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ベーコンは豚肉の栄養が凝縮されており、良質なタンパク質や、糖質代謝をスムーズにして疲労回復を助けるビタミンB1が豊富です。パスタに使う際の最大のコツは、「冷たいフライパンから弱火でじっくり炒める」ことです。弱火で加熱することで、ベーコンから上質な脂とスモーキーな旨味(グルタミン酸)が溶け出します。この脂にパスタの茹で汁を加え、よく混ぜて「乳化」させることで、麺に旨味がしっかり絡み、調味料を多く使わなくてもコク深い味になり、減塩にもつながりますよ。
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今日の献立 2026/06/10
2026/6/10のメニュー☆
ご飯:白米
・鶏肉のから揚げ
・赤魚の塩焼き
・南瓜サラダ
・高野豆腐のあんかけ
・青菜とコーンのバターソテー
376kcal(おかずのみ) 塩分2.6g
【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
小松菜に豊富なビタミンCやβ-カロテンは優れた抗酸化作用を持ち、紫外線で傷んだ肌の健康維持をサポートします。さらに小松菜の鉄分は、ビタミンCと一緒に食べることで体内での吸収率が高まるため、初夏の健やかなコンディションづくりに貢献してくれますよ!
・鶏肉のから揚げ
・赤魚の塩焼き
・南瓜サラダ
・高野豆腐のあんかけ
・青菜とコーンのバターソテー
376kcal(おかずのみ) 塩分2.6g
【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
小松菜に豊富なビタミンCやβ-カロテンは優れた抗酸化作用を持ち、紫外線で傷んだ肌の健康維持をサポートします。さらに小松菜の鉄分は、ビタミンCと一緒に食べることで体内での吸収率が高まるため、初夏の健やかなコンディションづくりに貢献してくれますよ!
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今日の献立 2026/06/09
2026/6/9のメニュー☆
ご飯:白米
・レンコン入りハンバーグ
・サバのから揚げ
・レタスとひじきのサラダ
・冬瓜のあんかけ
・マカロニナポリタン
379kcal(おかずのみ) 塩分2.7g
【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ひじきの豊富な食物繊維が腸内環境を調え、さらに不足しがちなカルシウムや鉄分などの必須ミネラルも凝縮されています。このひじきに、みずみずしい「レタス」を合わせることで、初夏に心地よいシャキシャキとした食感の爽やかなサラダに仕上がりますよ。ひじきの鉄分は、レタスのビタミンCと合わせることで体内への吸収率がアップします。レタスは包丁で切ると酸化しやすいので、手でちぎって使いましょう。
・レンコン入りハンバーグ
・サバのから揚げ
・レタスとひじきのサラダ
・冬瓜のあんかけ
・マカロニナポリタン
379kcal(おかずのみ) 塩分2.7g
【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ひじきの豊富な食物繊維が腸内環境を調え、さらに不足しがちなカルシウムや鉄分などの必須ミネラルも凝縮されています。このひじきに、みずみずしい「レタス」を合わせることで、初夏に心地よいシャキシャキとした食感の爽やかなサラダに仕上がりますよ。ひじきの鉄分は、レタスのビタミンCと合わせることで体内への吸収率がアップします。レタスは包丁で切ると酸化しやすいので、手でちぎって使いましょう。










