2週間分のメニュー表となります
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ご飯：白米
・鶏肉のから揚げ ゆずこしょう風
・シャケの塩焼き
・小松菜とアーモンドのサラダ
・ひじきと揚げの煮物
・チャプチェ


358kcal(おかずのみ)　塩分2.8g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
チャプチェは、春雨と野菜、肉をバランスよく組み合わせた韓国料理で、栄養面と食べやすさの両方が魅力の一品です。主材料の春雨はでんぷんが原料で、脂質が少なく、消化がよいため、胃腸に負担をかけにくいのが特徴です。牛肉や豚肉を加えることで良質なたんぱく質を補え、疲労回復や体力維持に役立ちます。にんじん、ほうれん草、玉ねぎ、きのこ類など多種類の野菜を使うため、ビタミン・ミネラル・食物繊維を一度に摂取でき、栄養バランスが整いやすいのもポイント。ごま油の香りで満足感が高く、冷めてもおいしいため作り置きにも向いていますよ。

ご飯：白米
・豚肉のみそ焼き
・サバの煮つけ
・里芋の天ぷら
・マーボー豆腐
・キャベツの青じそサラダ


389kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
里芋は冬が旬で、エネルギー源となるでんぷん質が豊富ながら、消化吸収がよく、胃腸が疲れやすい時期でも取り入れやすい食材です。特有のぬめり成分であるガラクタンは、腸内環境を整え、免疫力の維持をサポートします。また、カリウムを含み、体内の余分な塩分や水分を排出する働きがあるため、味の濃い食事が増えがちな冬の食生活の調整にも有効です。天ぷらにすることでホクホクとした食感と自然な甘みが引き立ち、油をまとって満足感も高まります。少量でも食べ応えがあり、体を冷やしにくい調理法として、2月にこそ味わいたい旬のメニューです。