ご飯：雑穀米
・鶏肉のから揚げ 甘辛ゴマソース
・シャケのマヨ焼き
・オクラとキュウリのグリーンサラダ
・肉じゃが
・チンゲン菜の中華炒め
・高菜炒め

381kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
オクラといえばネバネバ。このネバネバの正体はペクチンなどの食物繊維とムチンというタンパク質です。生活習慣病予防など様々な効果があります。オクラを使った料理は、のど越しが良くなり、食欲が増進し、これからの夏バテ予防の効果が期待できます。また、オクラに含まれるビタミンCは加熱しても失われないのが特徴です。オクラが美味しいこの季節にたっぷり食べて、疲れを吹き飛ばしましょう。