ご飯：雑穀米
・鶏肉の甘辛焼き
・サバの味噌煮
・ブロッコリーの天ぷら
・根菜の煮物
・イタリアンスパゲッティサラダ
・大根の漬物

352kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ブロッコリーは胃腸にやさしいので、胃腸の弱い方や高齢の方に良い野菜です。インシュリンの働きを高めるクロムというミネラルが含まれているので糖尿病の予防効果が期待されています。ブロッコリーは酸化しやすく、酸化すると体によくないので黄色に変色したものは食べない方がいいようです。冷凍野菜としても人気です。冷凍野菜は旬の時に瞬間冷凍したものなので、栄養価をしっかり閉じ込めています。ぜひ利用してくださいね。