ご飯：雑穀米
・チキン南蛮 タルタルソース
・サワラの七味焼き
・春雨の中華風酢の物
・切干と揚げの煮物
・野菜炒め
・バターコーン

364kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
日本では野菜のイメージのコーンですが、世界の3大穀物なのです。コーンの原産地は南アメリカ、メキシコ。江戸時代にポルトガル人が持ち込んだそうです。日本では北海道を中心に栽培されています。皮の部分はセルロースという食物繊維なので、体のサビや老廃物を外の出す働きがあります。ビタミンB群、ビタミンE、カリウム、マグネシウムなどをバランスよく含んでいる優秀な野菜です。プチプチした食感と黄色が、料理にアクセントもつけてくれますね。