ご飯：雑穀米
・豚肉ともやしのオイスター炒め
・サワラの竜田揚げ
・小松菜のナッツ和え
・筑前煮
・坦々パスタ
・たくあん

395kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
筑前煮は、根菜類、鶏肉を使った煮物です。その中でもごぼうは欠かせません。ごぼうはヨーロッパやシベリア、中国大陸に広く分布しているのですが、根の部分を食用にしているのは日本だけなのだそうです。世界的にみると、ちょっと変わった根菜といったところでしょうか。食物繊維が豊富なので生活習慣病予防に効果的なのですが、むくみの解消や美肌効果、解熱作用もあるのです。外国ではごぼうのサプリメントも人気だとか。日本でもごぼう茶が売られていますね！