ご飯：白米
・豚肉のゆずこしょう焼き
・白身魚フライ 特製ソース
・白菜とツナのコールスロー
・高野豆腐のそぼろあんかけ
・春雨の中華風酢の物
・大根の漬物

363kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
高野豆腐には豆腐に比べてたくさんの鉄分やカルシウムが含まれています。鉄分が足りなくなると、疲れやすい、体がだるいなど不快な症状が出てきます。体に酸素が足りなくなっている状態で、放っておくと、体が悲鳴をあげてしまいます。鉄分は不足しがちなので、家庭にも常備できる高野豆腐はおすすめの食材です。ひき肉も使われているので、鉄分やタンパク質も補給できますよ。煮物が定番ですが、フレンチトーストのようにして食べるものおすすめですよ。ぜひ、試してみてくださいね。