ご飯：白米
・おろしハンバーグ
・サバの梅煮
・ブロッコリーの天ぷら
・切干大根と揚げの煮物
・白菜のツナマヨサラダ
・大豆と昆布の煮物

393kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
大豆と昆布の煮物は、大切にしたい和食のおかずです。ミネラルたっぷりの昆布と、たんぱく質を中心に栄養たっぷりの大豆が材料です。大豆は美肌やダイエット効果などが知られていますが、実は肝臓にもとても良い食材です。肝機能に悪い影響を及ぼす過酸化脂質の増加を防いだり、脂肪の酸化を防ぐ作用があります。豆腐や納豆、高野豆腐などの大豆製品をとると、肝機能を労ってくれますよ。これから忘年会シーズンに入るので、大豆をしっかり食べましょう。