ご飯：雑穀米
・鶏天
・赤魚の塩焼き
・キャベツのフレンチサラダ
・マーボー豆腐
・レンコンとチクワの梅和え
・大根の漬物

356kcal(おかずのみ)　塩分2.9g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
大豆は「畑の肉」や「豆の王」などと言われるように豆類の中でもたんぱく質の含有量が多く、優れた栄養食品です。脂肪も多く含まれているのですが、コレステロールが少ないので安心して食べることができます。そんな大豆からできた「おから」には食物繊維も豊富に含まれているため、ガンをはじめとする生活習慣病予防にとても効果があります。