ご飯：白米
・豚肉のしょうが焼き
・サバフライ
・レンコンサラダ
・回鍋肉
・ふろふき大根のゆず味噌
・高菜炒め

369kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
蓮根は東洋医学では薬として使われているほど様々な効能をもっている食材です。栄養素を上手に摂るために効果的なことがあります。胃腸の炎症を改善してくれるタンニンや免疫アップに役立つビタミンCは酸化しやすいので、アク抜きやゆでる時は素早くするのがポイント！タウリンを多く含む魚介類と一緒に食べると、肝臓が強化されてコレステロールを下げる効果があります。