ご飯：雑穀米
・鶏肉の塩から揚げ
・サバの七味焼き
・青菜とワカメのゴマ和え
・ひじきとコンニャクの煮物
・スパゲッティナポリタン


357kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ひじき煮は和食の定番、家庭の味というイメージですね。日常的にひじきを食べるのは日本だけなんです。奈良時代にはすでに食用として利用されていたとされ、乾燥保存が効くことから貴重な食材として親しまれてきました。日本食の人気が広がり、アメリカやヨーロッパでは、健康志向の高い人々の間で「ヘルシーなスーパーフード」として注目を浴びています。日本食＝健康食となった理由として、海藻を食べる食文化があるということですね。