りご飯：雑穀米
・鶏肉の竜田揚げ
・サワラの幽庵焼き
・春雨の中華風酢の物
・ひじきとレンコンの炒り煮
・キャベツとキノコの味噌炒め


356kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
カルシウム不足は骨が弱くなる原因ですが、他にも精神的に不安定になりイライラするなど過度の緊張状態になります。ひじきにはカルシウムがたっぷり含まれているので、不安を鎮めるなどの効果が期待できます。大腸がんが増えており、予防には食物繊維が有効です。食物繊維はお腹の中で便の量を増やし、腸の壁を刺激して蠕動運動を促します。「第二の脳」と呼ばれる腸内環境を整える効果も抜群なのです。蓮根には食物繊維が豊富に含まれているので、積極的に食べましょう。