ご飯：雑穀米
・豚肉のみそ焼き
・サバの煮つけ
・キャベツの青じそサラダ
・マーボー豆腐
・里芋の天ぷら


381kcal(おかずのみ)　塩分2.8g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
里芋はでんぷんを多く含み、エネルギー源として体を温めるのに適した食材です。また、ぬめり成分のガラクタンには免疫力を高める作用があり、風邪予防にも役立ちます。カリウムが豊富で、塩分の排出を助けるため、むくみ対策にも効果的です。天ぷらにすると油と組み合わさり、脂溶性ビタミンの吸収が促進され、満足感も高まります。ホクホクとした食感と優しい甘みが特徴で、寒い時期にぴったりの一品です。揚げたてに塩をふるだけでなく、天つゆや大根おろしと合わせると、さっぱりと楽しめますよ。