ご飯：雑穀米
・鶏肉のから揚げ
・赤魚の塩焼き
・ひじきとツナのサラダ
・南瓜のいとこ煮
・キャベツとジャコのゴマ醤油和え


353kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
赤飯やあんこ、お汁粉などでおなじみの小豆は、なかなか優秀で、利尿作用によるむくみの解消や二日酔いの改善効果、疲労回復効果などがあります。今日のいとこ煮のように甘くしなくてもおいしいのも嬉しいポイントですね。「いとこ煮」とは、主に野菜や豆類でつくる煮物のことで、正月など祝いの席でお供えした野菜や豆を、行事の後に煮て食べたことがはじまりだといわれているそうですよ。