ご飯：雑穀米
・チキンカツ 特製ソース
・サバの塩焼き
・スパゲッティサラダ
・切干と揚げの煮物
・キャベツとツナの青じそ和え


365kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ひじきにはたくさんの栄養素が含まれています。カルシウムは牛乳の12倍！食物繊維はごぼうの7倍！鉄分はレバーの6倍！便秘の解消に、美肌に、歯の健康維持に、貧血の予防に色々な効果が期待できます。ひじき煮を作る時には、少し油のある食材を入れるとコクが出て、旨みが増します。大豆製品の油揚げや厚揚げがお勧めです。余った野菜も入れると冷蔵庫の整理にもなりますね。ひじきは乾物なので家に常備しておきたい食材ですね。