ご飯：雑穀米
・鶏肉のみそ焼き
・白身魚の甘酢あんかけ
・ほうれん草のゴマ和え
・ジャガイモのクリーム煮
・糸コンニャクのピリ辛炒め


362kcal(おかずのみ)　塩分2.8g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ほうれん草のごま和えは、アンチエイジングに効果的な1品。ほうれん草、人参の色素はカロチンにはがんを抑制する効果や、体の中の活性酸素の働きを阻止してくれる働きがあります。また、ごまには強い抗酸化作用をもつセサミンやビタミンEが豊富に含まれており、肌の老化を引き起こす活性酸素の働きを抑える効果があります。これにより、シミやシワの予防、ハリや潤いのある肌を保つサポートが期待できます。紫外線が強くなりだす季節には嬉しい効果ですね。