ご飯：黒米
・鶏肉のチリソース
・シャケのみりん焼き
・白菜のシーザーサラダ
・じゃがいものクリーム煮
・ひじきのキンピラ
・煮豆

359kcal(おかずのみ)　塩分2.9g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
鮭には赤い色素のアスタキサンチンという成分が含まれていて、イクラや桜えびなどにも含まれる成分です。野菜に含まれるBカロテンよりも強い抗酸化作用があるので細胞の老化防止に役立つと期待されています。体のサビ取りや血管を強くする作用だけでなく、美肌の効果もあるので化粧品にも使われています。鮭はスモークサーモン、鮭フレークなど加工品も充実しているので、おにぎり、サラダ、お寿司など様々な料理で楽しめるのが嬉しいですね！