ご飯：黒米
・ひじき入りハンバーグ
・サワラの竜田揚げ
・白菜のフレンチサラダ
・切干と昆布の煮物
・マーボー春雨
・紅白なます

352kcal(おかずのみ)　塩分2.8g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
「ブラックフード」＝「黒い食材」が、健康や美容によいと世界でも話題になっています。欧米では黒い食材を食べるようになったのは最近のことですが、日本では海藻を昔からよく食べています。カルシウム・鉄分等のミネラル、食物繊維が豊富なひじきは、健康食・長寿食として親しまれています。「ひじきをもっと食べて健康に長生きして下さい」との願いを込めて、9月15日（旧敬老の日）をひじきの日とされています。