ご飯：黒米
・チキン南蛮 タルタルソース
・シャケの幽庵焼き
・青菜の和え物
・麻婆豆腐
・南瓜サラダ
・金時豆の煮物

397kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
金時豆は「インゲンマメ属」の植物の種子で、北海道で主に栽培されています。
金時豆は粒の形が良く味わいも良いので、煮豆用に適した豆として甘納豆の原料として使われます。赤い色はポリフェノールで、アンチエイジングや生活習慣病予防の成分として健康食品や化粧品にも使われていますよ。お弁当に入っていると、箸休めとしても嬉しい料理ですね。