ご飯：黒米
・鶏肉の味噌焼き
・シャケの磯辺揚げ
・タケノコの中華炒め
・ひじきとレンコンの煮物
・マカロニサラダ
・キュウリとカニカマの酢の物

360kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
シャケは脂がのった身と骨が少なく食べやすいので、老若男女問わず人気の魚です。身に入っている「さし」が多いほうが脂が多く甘みがありますよ。赤色のアスタキサンチンは、抗酸化作用が強く、体のサビを取り除いたり、日焼け予防にも効果があると言われているので、紫外線が気になるこの季節にはお勧めです。あおさを混ぜた磯部揚げは風味よく、食欲もわきますね。