ご飯：白米
・豚肉のから揚げ ネギソース
・サバのゴマ焼き
・もやしと油揚げの和え物
・里芋とコンニャクの煮物
・回鍋肉
・大根の漬物

380kcal(おかずのみ)　塩分2.8g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
里芋独特のぬめりはガラクタンという糖質とたんぱく質が結合したもので、血圧を下げ血中のコレステロールを取り除く効果があると言われています。ネバネバ成分はできるだけ落とさないように、皮をむいたあと塩もみし下茹でしてさっと洗ってから調理しましょう。煮物、田楽など和食もいいですが、つぶしてコロッケやサラダで食べるのも美味しいですよ。