ご飯：黒米
・鶏肉のみそ焼き
・サワラの竜田揚げ
・もやしと小松菜のオイスター炒め
・切干大根の煮物
・明太スパゲッティサラダ
・キュウリの梅和え

372kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
明太子は辛味があり食欲を増進させる、ご飯のお供の人気NO1というアンケートもありますね。明太子の辛み成分、カプサイシンは、血行を良くして代謝をアップさせる働きがあります。代謝が上がることで体脂肪が燃焼しやすくなり、太りにくくする効果もあります。塩分が多いので、食べ過ぎには注意しましょう。単品で食べるだけでなく、調味にも使える博多を代表する逸品ですね！