ご飯：黒米
・鶏肉の塩こうじから揚げ
・サバのみりん焼き
・白菜のコールスロー
・レンコンとひじきの煮物
・スパゲッティナポリタン
・キュウリとチクワの酢の物

368kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
サバにはタウリンというアミノ酸が含まれています。タウリンは血中コレステロールを抑えたり肝臓の機能を強化する働きがあります。疲労回復を促す栄養ドリンクなどでもタウリンという言葉をよく耳にすると思います。猛暑の中の暑さでは内臓が疲れてきます。胃腸を助ける食物繊維や肝臓の働きを助けるミネラルをたっぷり食べましょう。今日の副菜の蓮根とひじきの煮物には、食物繊維やミネラルが含まれているので、体を労わる優しいおかずにもなっていますよ。