ご飯：白米
・おろしハンバーグ
・カレイの天ぷら
・ゴボウのキンピラ
・大根とコンニャクの味噌煮
・ブロッコリー入りマカロニサラダ
・キャベツの梅和え

361kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
人参の栄養素と言えば、橙色の色素成分、ベータカロテン。英語名の「キャロット」はカロテンに由来しているそうですよ。カロテンにはガンを抑制する効果や、体の中の活性酸素の働きを阻止してくれる働きがあるのです。また肌の潤いにも関係が深く、皮膚や粘膜を正常に保ち、肌荒れを防止する効果があります。夏真っ盛りのこの時期、紫外線の強い季節には嬉しい効果ですね。今日は3つの副菜に入っているので、人参を食べることで夏の暑さから体を守ってくれますよ。