ご飯：黒米
・チキンカツ 特製ソース
・サワラの七味焼き
・春雨の中華風酢の物
・切干と揚げの煮物
・野菜炒め
・コーンのバター炒め

357kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
夏は甘くて美味しいとうもろこしが生で食べられる時期。動脈硬化、むくみ、便秘、膀胱炎、尿道炎、せき、美肌などの薬効があります。日本には安土桃山時代に入り、明治時代になってから、主に北海道で栽培されるようになったそう。普通は捨ててしまう「ひげ」の部分も漢方では「南蛮毛」という立派な薬として扱われていて、お茶にして飲むと体のむくみを取るなどの効果があります。