ご飯：黒米
・酢豚
・サワラの西京焼き
・インディアンサラダ
・切干大根の昆布煮
・炒り豆腐
・白菜の漬物

393kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いをご存知ですか？木綿豆腐は固めたものを崩して水分を絞り再び固めたもの、絹ごし豆腐はそのまま固めたもので、製法が違います。木綿豆腐の方が栄養価が高く、ビタミンやミネラル、たんぱく質は絹ごし豆腐の約1.3倍もあるのです。もちろん食感も違いますので料理に合わせて選んでくださいね。今日の揚げ出し豆腐は衣とダシが絶妙な風味を作り出してくれます。様々な豆腐料理を楽しんでくださいね。