ご飯：白米
・鶏肉の竜田揚げ
・サバの味噌煮
・お好み焼き風オムレツ
・高野豆腐のそぼろあんかけ
・春雨の中華風酢の物
・昆布豆

394kcal(おかずのみ)　塩分2.8g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
鶏肉には良質のたんぱく質やビタミンAが豊富に含まれています。鶏肉に含まれるたんぱく質にはメチオニンというアミノ酸がたくさん含まれ、脂肪肝の予防に効果的です。また、コラーゲンが多いので肌の若さを保ったり、ケガの治りが早くなったりといった効果も期待できます。ケガをした時などは積極的に食べるとよいでしょう。塩麹は肉を柔らかくしたり、旨みを引き出す効果もあるので、しっかり味わってくださいね。