ご飯：白米
・チキンカツ オーロラソース
・シャケのみりん焼き
・キャベツの玉子とじ
・がめ煮
・南瓜サラダ
・大根の漬物

390kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
赤ピーマンは緑ピーマンを完熟させたもので、カロテンやビタミンCも約2倍以上含んでいます。甘くて、彩りがよくなるので、料理でも大活躍の野菜ですね。カロテンは肌や粘膜のビタミンで、油と一緒に食べると吸収率が高まります。かぼちゃの黄色もカロテンなので、肌に嬉しいサラダですよ。マヨネーズや油で吸収率もアップされていますね。寒く乾燥する時期にはおすすめの1品です。