ご飯：黒米
・チキンカツ 特製ソース
・シャケのみりん焼き
・ツナ入りマカロニサラダ
・がんもどきの煮物
・キンピラゴボウ
・キャベツの梅和え

352kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
野生のごぼうはヨーロッパから中国大陸にかけて広く分布していますが、根の部分を食用にするのは日本だけなのだそうです。ごぼうには食物繊維が多く便秘予防に役立ち、他には腎臓の機能を高める効果や、解毒作用などもあります。アンチエイジング効果があるとして、ごぼう茶としても人気ですよね。