ご飯：黒米
・鶏肉の味噌から揚げ
・サバの七味焼き
・青菜とワカメのゴマ和え
・ひじきとコンニャクの煮物
・スパゲッティナポリタン
・大根なます

360kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
老化の原因である活性酸素の7割は「肝臓」で発生します。しかし年齢と共に減少し肝機能が衰えてしまいます。ゴマに含まれるゴマグリナンは肝機能の改善に役立ちます。旬の野菜を胡麻和えにして肝臓を元気にしてあげましょう。これから美味しくなるわかめは漢方医学では、体内の悪い熱を下げ、体液を増やし、便秘を解消し、甲状腺やリンパ節のなどにも効果があると考えられています。