ご飯：黒米
・鶏肉の変わり天ぷら
・シャケのネギみそ焼き
・ポテトサラダ
・マーボー春雨
・白菜とツナの酢の物
・高菜炒め

358kcal(おかずのみ)　塩分2.9g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
食卓の人気食材のじゃがいも。中でも「ポテトサラダ」はお弁当、おつまみに大活躍です。薬効は胃潰瘍、便秘、高血圧、腎臓病、むくみ、脚気、貧血、やけどなどです。日本にはジャガタラ（ジャカルタ）から長崎に伝えられ、それが名前の由来だそう。じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れにくいので、寒い時期の感染症予防に最適です。