ご飯：黒米
・バジルチキンソテー
・カレイフライ オーロラソース
・キャベツの辛子酢味噌和え
・マーボー春雨
・キンピラゴボウ
・キュウリの大葉和え

375kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
麻婆春雨は、中華の人気料理。ピリ辛味の豚ミンチとツルッとした春の相性がよく、ご飯のお供にぴったりです。春雨は澱粉で作られているのでエネルギー源になり、カリウムなどのミネラルも含まれています。ごはんやパンに比べるとカロリーが低く、食後の血糖値が緩やかに上がるので腹持ちがよいことからメタボ予防にも効果的ですね。素材の味がほどんどないので、お好みの味のスープやドレッシングなどでも美味しく食べられますね。