ご飯：黒米
・トンカツ おろしソース
・シャケの照り焼き
・白菜のツナマヨサラダ
・切干と切昆布の煮物
・ペペロンチーノ
・人参のハチミツしょうが和え

351kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
人参の蜂蜜生姜和えにはアミノ酸、抗酸化成分がたっぷり含まれています。人参の色素はカロチンですが、英語名の「キャロット」はカロチンに由来しているそうです。このカロチンはガンを抑制する効果や、体の中の活性酸素の働きを阻止してくれる働きがあるのです。ほかには肌の潤いにも関係が深く、皮膚や粘膜を正常に保ち、肌荒れを防止する効果があります。紫外線の強い季節には嬉しい効果ですね。