ご飯：黒米
・鶏肉のゆずこしょうマヨ焼き
・タラの天ぷら
・大根サラダ
・ブロッコリーのかに玉あんかけ
・スパゲッティナポリタン
・キャベツの甘酢和え

356kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
缶詰のトマトは生で食べる時とは違い、リコピンやβ-カロチン、ビタミンC、食物繊維が凝縮されています。缶詰には赤い色素のリコピンを生に比べ、2～3倍も含んでいるのですよ。リコピンの抗酸化作用はβ-カロテンの2倍、ビタミンEの100倍とも言われています。メタボ予防、ガンの予防、美肌効果など嬉しい作用がいっぱいです。