ご飯：白米
・プルコギ
・アジフライ オーロラソース
・白菜とツナのサラダ
・がんもとひじきの煮物
・マーボー春雨
・煮豆

395kcal(おかずのみ)　塩分2.8g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
金時豆にはほとんど脂肪が含まれておらず、糖質とたんぱく質が主成分です。日本人に不足しがちなビタミンB1などのビタミン類や鉄分、カルシウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。食物繊維も豊富で整腸作用のほか生活習慣病の予防やガンの予防にも効果があります。醤油で甘辛く煮ると、お弁当の箸休めにもなりますね。皮の色はアントシアニンで、抗酸化作用があり、日焼け対策に効果的です。