ご飯：黒米
・鶏肉のカレー風味から揚げ
・サワラの幽庵焼き
・キャベツの青じそサラダ
・マーボーナス
・ゴボウの玉子とじ
・大根の漬物

369kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
「幽庵焼き」とは和食の焼き物の1つです。醤油・酒・みりんにゆずやカボスを混ぜたタレに、魚を漬け込み焼いたものです。江戸時代の茶人、北村幽庵が考案したのが名前の由来と言われています。8~9月は緑の青ゆずが収穫され、九州でよく食べられる「ゆず胡椒」が作られます。リモネンを含み、食欲抑制や内臓脂肪を減少させる働きがあると言われています。