ご飯：黒米
・チキンカツ オーロラソース
・シャケのみりん焼き
・たくあんサラダ
・がんもの煮物
・ペペロンチーノ
・オクラのゴマ和え

353kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
オーロラソースの正式名称は、フランスでオロール、曙、明け方の意味です。マヨネーズにケチャップ、トマトや赤ピーマンのピューレを混ぜて、ピンク色にしたものです。まろやかさの中に酸味を感じるオーロラソースは、カツをさっぱり食べられる組み合わせです。カロリーが高めになってしまうので、ご飯は食べすぎず、付け合わせや副菜で野菜、海藻、きのこ類をしっかり食べるのが、重要ですよ。