ご飯：白米
・豚肉の竜田揚げ
・シャケの味噌マヨ焼き
・ツナと白菜のイタリアンサラダ
・根菜の煮物
・高菜パスタ
・コンニャクのピリ辛炒め

367kcal(おかずのみ)　塩分2.8g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
こんにゃくには食物繊維が豊富で、便通を良くしてくれるほか、血圧や血糖値が気になる時にも積極的に食べたい食材です。弾力ある食感のこんにゃくゼリーにも「マンナン」という成分が使われています。メーカーからは糖質制限用にお米に混ぜて炊くタイプや、こんにゃく麺、デザートも多数販売されていますね。体重増加はあらゆる生活習慣病の原因になるので、こんにゃくを上手に使って、体重コントロールをしましょう。