ご飯：雑穀米
・鶏肉のしょうが風味から揚げ
・サバの塩焼き
・キャベツのコールスロー
・切干大根の漬物
・キンピラゴボウ
・もやしとニラのナムル

360kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ニラには生殖機能を高める作用や、血液の循環をよくする作用、抗菌作用などがあります。緑黄色野菜の1種でβ-カロテンが豊富です。油と一緒だと吸収がよくなるので、ごま油を使うナムルはおすすめの食べ方です。ニラに含まれるアリシンは熱に弱いので、薬味や和え物にして生で食べるのがおすすめです。加熱する際は仕上げに加えて、火を通しすぎないことがポイントです。