お知らせ詳細

2024/01/23

2024/1/23のメニュー☆

ご飯:白米
・豚肉と玉ねぎの甘辛炒め
・カレイの竜田揚げ
・白菜のフレンチサラダ
・マーボー豆腐
・春雨の醤油炒め
・大根なます

361kcal(おかずのみ) 塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
大根がとても甘い季節になりました。大根の消化酵素は暴飲暴食で胃が重いときに食べると、消化を助けてスッキリする効果があります。塩や醤油との相性もいいですが、発酵食品の味噌を入れると、アミノ酸が加わり旨みが加わり、味にコクや深みが出ますよ。大根の葉が付いているものはあまり売っていませんが、見つけたら購入して、葉も料理に使ってみてください。じゃこや油揚げとの相性がよく、お弁当のおかずにも使えますよ。
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