ご飯：白米
・豚肉の天ぷら
・サワラの七味焼き
・スパゲッティナポリタン
・切干大根の煮物
・白菜のコールスロー
・コンニャクのポン酢炒め

394kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
椎茸には抗がん作用があるといわれるβ-グルカンや、コレステロールを減らすエリタデニンという物質が含まれています。これらの成分はほかの食材では取りにくいので、椎茸が美味しくなるこの季節にたっぷり食べたいですね。冬でなくても一年中出回っているので、普段から取り入れるのもおすすめです。干しいたけを利用するのもいいですね。しっかり食べて生活習慣病の予防にも役立てましょう