ご飯：雑穀米
・鶏肉の照り焼き
・赤魚の天ぷら
・春雨の酢の物
・切干の五目煮
・キャベツのコールスロー
・大根の漬物

357kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
キャベツはアブラナ科の野菜で「台所のドクター」とも呼ばれる。アメリカでは抗がん作用の高い食材として評価されています。がんを抑制するといわれているインドールやジチオールチオニン、フラボノイドといった成分が注目される成分でです。また、血管の壁を強くするビタミンCやビタミンKが多く含まれており、出血を止める止血の作用があります。春キャベツが美味しい時期なので、たくさん食べましょう。