ご飯：雑穀米
・鶏天
・サバの塩焼き
・春キャベツとワカメのおひたし
・ひじき入り五目煮
・レンコンのツナマヨサラダ
・白きくらげとキュウリの三杯酢

365kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
白きくらげはフリルのような形がかわいい食用のキノコ。白くてヒラヒラした見た目とは裏腹に、多くの栄養素を含むことから、中国では銀耳と呼ばれ、不老長寿の妙薬として知られています。シロキクラゲ多糖体は、植物性コラーゲンとも呼ばれ、ヒアルロン酸以上の保湿効果がある物質です。化粧品にも広く配合され、肌の表面からうるおいを与える効果も知られています。美しさをサポートする食材なんですね。