ご飯：雑穀米
・鶏肉の変わり天ぷら
・サワラの幽庵焼き
・ほうれん草とコーンのバターソテー
・高野豆腐のカニカマあんかけ
・焼き油揚げと大根のポン酢しょうゆ和え
・コンニャクのゆずこしょう炒め

351kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
紅生姜は赤い色が食欲をそそります。本来は梅酢に含まれる酸で赤くしていました。牛丼やラーメン、焼きそばや天ぷらなど様々な料理に使われていますね。今日は天ぷらの衣に混ぜています。生姜なので、体を温める効果があり、生活習慣病を予防してくれます。また、酸味のもとであるクエン酸が体の疲れを回復させる効果も期待できますよ。食欲がない時もさっぱり食べられそうですね。