ご飯：雑穀米
・タンドリーチキン
・アジの変わり天ぷら
・もやしとキャベツの中華炒め
・タケノコの煮物
・白菜のコールスロー
・人参のグラッセ

352kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
人参のグラッセは、洋風おかずの付け合わせの定番。グラッセ（glacer）はフランス料理の調理法で、本来つや出しするという意味です。料理の場合にはにんじんなどの野菜をバターや砂糖を入れた煮汁でつやが出るようにして煮たもののことです。人参のβカロテンは脂溶性なので、バターと一緒に食べると効率よく吸収できます。付け合わせの野菜も残さず食べましょうね！