ご飯：白米
・豚肉のしょうが焼き
・白身魚フライ タルタルソース
・白菜とキノコのピリ辛炒め
・高野豆腐のそぼろあんかけ
・春雨の中華風酢の物
・紅白なます

383kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
家庭に常備しておきたい食材の1つに高野豆腐があります。高野豆腐の効能と言えば美肌など女性には嬉しいものですが、それ以外にも悪玉コレステロールを下げる効果などがあると言われています。善玉コレステロール値を上げてそう動脈硬化指数が上がることが報告されています。血管をいたわってメタボ予防にも効果的ですね。色々な料理に使えるのも嬉しいところです。同じく大豆製品である味噌との組み合わせでさらに効果が期待できるので、みそ汁や酢みそあえなどを食べてみてくださいね。